Gyles Lewis
0 
1961
268
CHICAGO - Sent på kvällen kan ta en avgift på hjärthälsan, antyder en ny studie.
Forskningen, som presenterades här idag (10 november) vid American Heart Association: s Scientific Sessions årsmöte, fann att äta mer senare på kvällen var förknippat med en ökad risk för hjärtsjukdomar.
Människor i USA har nu en "försenad livsstil" - de lägger sig sova senare på natten och får färre timmars sömn, sa huvudförfattarförfattaren Nour Makarem, en postdoktor i kardiologi vid Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons. Och med den försenade livsstilen ser du också högre andel äta sent på kvällen, sa hon. [9 nya sätt att hålla ditt hjärta friskt]
Makarem och hennes kollegor trodde att denna måltidstimering kan spela en roll i ökningen av frekvensen av fetma, högt blodtryck och diabetes som har sett de senaste åren.
Så de försökte se om det är fallet. I studien använde forskarna en databas som heter latinamerikansk gemenskapshälsostudie / Study of Latinos för att titta på information om mer än 12 700 latinamerikanska och Latino vuxna i åldrarna 18 till 76.
(Trots att studien tittade på bara en specifik befolkning i USA, den latinamerikanska och latino-befolkningen, "förväntar vi oss att se liknande föreningar i andra befolkningar i USA," berättade Makarem. Faktum är att flera studier som genomförts utomlands har visat att måltiderna kan vara förknippat med att utveckla riskfaktorer för hjärtsjukdomar, tillade hon.)
I studien tittade teamet på data från två separata dagar där deltagarna rapporterade sina matvanor och jämförde denna information med mätningar som blodtryck och blodsocker.
De fann att över hälften av människorna i studien konsumerade 30 procent eller mer av sina dagliga kalorier efter kl. De deltagarna hade högre nivåer av fastande blodsocker (ett mått på mängden socker i blodet när någon inte har ätit på flera timmar), högre nivåer av insulin (hormonet som reglerar mängden socker i blodet), högre nivåer av HOMA-IR (en markör för insulinresistens) och högre blodtryck än deltagare som rapporterade att äta mindre än 30 procent av sina dagliga kalorier efter 18.00..
En hög fastande blodsockernivå kan betraktas som ett tecken på prediabetes, enligt Mayo Clinic. (Prediabetes betyder att en persons blodsockernivåer är onormalt höga, men inte tillräckligt höga för att betraktas som diabetes.) Forskarna fann faktiskt att de som konsumerade 30 procent eller mer av sina dagliga kalorier efter kl. var 19 procent mer benägna att utveckla prediabetes än de som åt mer tidigare på dagen. Sjuttio procent av människor med prediabetes fortsätter att utveckla typ 2-diabetes, vilket är en riskfaktor för hjärtsjukdomar, konstaterade Makarem. [Var är risken för hjärtsjukdomar högst och lägst? (Kartor)]
Samma deltagare var också 23 procent mer benägna att utveckla hypertoni, jämfört med människor som åt mer tidigare dagen. Dessa föreningar var särskilt vanliga hos kvinnor, tillade Makarem.
Den sena natten länken
Studien fann bara en koppling mellan måltiderna och en persons risk för vissa medicinska problem; det bevisade inte en orsak-och-effekt-länk.
Makarem sa dock att en möjlig förklaring till länken är att problem kan uppstå när våra kroppsklockor inte synkroniseras med vår miljö. Nästan varje cell i kroppen kan berätta tiden efter en ungefär 24-timmars cykel. En liten del av hjärnan som kallas den suprakiasmatiska kärnan fungerar som kroppens mästarklocka, tar emot yttre ljussignaler (helst från solen) och ställer in resten av klockorna i kroppens celler i enlighet därmed och säger människor när de ska vakna, sova och äta , Sa Makarem.
"Dessa klockor regleras av exponering för starkt ljus, men också av beteenden, särskilt livsmedelssignaler," sade Makarem. Så när vi äter vid okonventionella tillfällen - till exempel genom att konsumera fler kalorier på kvällen - kan kroppens klockor misslyckas med masterklockan, vilket kan leda till problem i ämnesomsättningen och öka risken för kroniska sjukdomar som diabetes, hypertoni och hjärta sjukdom, sa hon.
"Beviset är ganska konsekvent att äta mer, senare på dagen, verkar vara värre metaboliskt," sade Kristen Knutson, docent i neurologi och förebyggande medicin vid Northwestern Univeristy Feinberg School of Medicine som inte var involverad i forskningen, men deltog i Makarems tal. Dessa problem uppstår eftersom "du inte äter på den tid som är optimal för ditt circadian system," berättade hon .
Resultaten har ännu inte publicerats i en peer-granskad tidskrift.
Ursprungligen publicerad den .