Varför går vissa människor aldrig i vikt?

Det är en av livets stora orättvisor: Vissa människor måste noga uppmärksamma allt de lägger i munnen för att bibehålla sin vikt, medan andra kan äta munkar till sitt hjärta och uppnå samma resultat. Så vad är hemligheten? Hur lyckas vissa människor aldrig gå upp i vikt?

Det finns inget enkelt svar på denna fråga, sa Kathleen Melanson, professor i närings- och livsmedelsvetenskap vid University of Rhode Island. "Det finns genetiska, näringsmässiga och till och med beteendemässiga faktorer involverade," berättade Melanson, "och i vilken utsträckning var och en av dessa faktorer spelar in hos en viss individ kommer att variera."

En av de viktigaste faktorerna har inget att göra med kroppstyp, ämnesomsättning eller utföra en trollformel under fullmånen: Det är uppfattningen. Många människor som verkar äta vad de vill utan att gå upp i vikt äter faktiskt inte mer än resten av oss, sade Melanson. Till exempel kan din vän som äter glass varje dag naturligtvis kompensera för de extra kalorierna genom att äta mindre vid en annan måltid eller snappa mindre under resten av dagen. Eller kanske, när de äter pizza, äter de långsamt, blir fulla och slutar efter bara några skivor.

Relaterad: Kan du förvandla fett till muskler?

"Om du mätte dessa människors kalorier, kanske de inte äter så mycket som du tror," sade Dr. Frank Greenway, Chief Medical Officer vid Pennington Biomedical Research Center. "De äter bara kaloritäta livsmedel när de äter; saker som andra människor kan ha svårt att inte äta för mycket."

Fysisk aktivitet kan också göra en skillnad, men det behöver inte vara ett gymnastikträning. "Vissa människor rör sig bara mer, även om de inte nödvändigtvis är idrottare," sade Melanson. Till exempel kan de svimma eller ta tempo, ha ett aktivt jobb eller spendera hela dagen på att jaga sina barn runt. Det finns till och med bevis för att vissa människor är genetiskt disponerade för att vilja flytta sin kropp, sade Melanson. Den extra rörelsen kan också öka kroppens ämnesomsättning, eller hur mycket energi din kropp spenderar under dagen, inte träning inklusive. Ju mer du rör dig, desto mer "kommer mitokondrierna i cellerna i muskeln att öka i antal och i deras aktivitet. Och det är de kraftverk som skapar energi, som använder energi för rörelse," sade Melanson. Mer mitokondrier, betyder att fler kalorier förbränns.

Det finns lite bevis som tyder på att - utan träning - vissa människor föds som bränner betydligt mer kalorier än andra, säger Dr Ines Barroso, en forskare vid University of Cambridge i England som studerar fetma genetik. Men det kan finnas fysiologiska skillnader som gör att vissa människor naturligt kan moderera antalet kalorier de konsumerar utan att utöva enorm självbehörighet, sade Melanson. Kaskader av nervsystemets signaler och hormoner som cirkulerar i blodet samverkar för att berätta när vi är hungriga eller fulla. Detta kallas aptitregleringssystemet, och det kan vara mer känsligt hos vissa människor än andra, sade Melanson.

- Kan du "fånga" cancer eller fetma från andra människor?

- Hur många kalorier kan hjärnan bränna genom att tänka?

- Varför orsakar hunger ibland illamående?

Ett viktigt hormon som är involverat i detta system är leptin. Det hjälper till att reglera hur mycket mat vi vill äta under längre perioder, inte bara för vår nästa måltid. Så en person med ett känsligare system kan gå tillbaka i sekunder och tredjedelar på en fest, och sedan känna sig full under de närmaste dagarna och äta mindre. "De kan bara automatiskt kalibrera sin energibalans eftersom deras aptit-signaleringssystem kan säga:" Okej, vi har tillräckligt med energi, "sade Melanson.

Genetik kan spela en roll i en persons tendens att gå upp eller gå ner i vikt. Forskare har identifierat över 250 olika DNA-regioner som är förknippade med fetma, enligt en studie från 2019 publicerad i PLOS Genetics. För denna studie jämförde forskare 1 622 friska personer med lågt kroppsmassaindex (BMI) mot 1 985 personer med svår fetma och 10 433 kontrollerade personer med normal vikt. De fann att de tunna deltagarna hade färre gener associerade med fetma. Men enligt Barroso, som var medförfattare i studien, bestämmer gener inte ens din vikt. "Vi hittade inte gener som uteslutande skyddade mot fetma eller predisponerade någon för fetma. Det verkade som ett kontinuum," sa Barroso, "Du har också människor som har de genetiska determinanterna för fetma, men de är inte [feta] ". Sa Barroso.

I slutändan är svaret komplex: vår tendens att gå upp i vikt eller bibehålla vår vikt är inte förutbestämd, men det är inte heller helt under vår kontroll. Det finns ingen genetisk on-off switch som gör att vissa människor kan äta allt de vill utan att gå upp i vikt; samtidigt är en tendens att gå upp i vikt inte nödvändigtvis på grund av brist på självkontroll, sade Melanson.

"Det är inte samma sak från en person till en annan."