Vova Krasen
0 
3642
1020
Kunde skära kolhydrater minska ditt liv? En ny, preliminär studie antyder att det kan finnas en koppling mellan en lågkolhydratdiet och en ökad risk för tidig död, men mer forskning behövs innan läkarna kommer att råda att ladda på bröd och pasta.
Resultaten presenterades idag (28 augusti) vid European Society of Cardiology Congress i Wien. Studien har ännu inte publicerats i en peer-granskad tidskrift.
I studien tittade forskare i Polen på uppgifter om nästan 25 000 amerikaner som hade deltagit i USA: s National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) någon gång mellan 1999 och 2010. Efter en sexårs uppföljningsperiod fann forskarna att personer som rapporterade efter en lågkolhydratdiet (som Atkins diet, ketodieten eller bara en diet som skar ut kolhydrater) hade 32 procent högre risk för dödsfall under uppföljningsperioden jämfört med de som inte följde ett lågkolhydratdiet. Dessutom var 51 procent mer benägna att dö av hjärtsjukdomar, 50 procent mer döda av cerebrovaskulär sjukdom och 35 procent mer troligt att dö av cancer under personer som inte gjorde det. Följ en lågkolhydratdiet. [7 Foods Your Heart Will Hate]
Studieförfattaren Maciej Banach, forskare vid Medical University of Lodz i Polen, bekräftade resultaten genom att jämföra dem med data från andra studier.
"Meddelandet från vår studie är klart," berättade Banach. "Mycket långsiktig bantning bör undvikas."
Banach noterade dock flera viktiga begränsningar av studien. Eftersom uppföljningsperioden endast varade i sex år och NHANES-uppgifterna rapporteras själv från en tidpunkt kan han inte definitivt säga vad som räknas som "mycket långsiktigt" eller tillräckligt lågkolhydrat för att vara farligt.
Alice Lichtenstein, chef för Cardiovascular Nutrition Laboratory vid Tufts University och en nutritionexperter som inte var inblandad i den nya studien, sa att det finns några viktiga hål i denna studie som leder henne till att vara skeptisk till dess påståenden.
Till exempel, personer som redan hade en högre risk för att utveckla hjärtsjukdomar, stroke eller hypertoni kan ha varit de som var mer benägna att anta en lågkolhydratdiet, berättade Lichtenstein, men det är oklart från uppgifterna om så var fallet.
Och, naturligtvis, "förening bevisar inte nödvändigtvis orsakssamband," sade Lichtenstein. Med andra ord är det möjligt att människorna i studien som antog lågkolhydratdiet redan var mindre friska än den allmänna befolkningen. Så de ökade graden av hjärtsjukdomdödlighet och död bland lågkolhydratdietare kunde ha mer att göra med dieters själva än deras dieter..
Lichtenstein sa också att hon är skeptisk till att alla människor som rapporterade dieter med låga kolhydrater i studien verkligen följer dem ordentligt. "Vi vet inte att det här var superkolhydrat, för det rapporterades själv", sa hon.
Fortfarande sa Lichtenstein att hon inte rekommenderar lågkolhydratdieter för de flesta, eftersom människor inte tenderar att hålla sig till dem.
"Du måste verkligen tänka på lång sikt snarare än på kort sikt", sa hon. "Någon av dessa dieter som är relativt extrema och som i vissa fall kan hämma människors sociala interaktion - eftersom de börjar oroa sig: 'Om jag går ut, kommer jag att frestas?' - de långsiktiga uppgifterna är inte särskilt solida. "
En hälsosam kost för de flesta människor, sade hon, är varken mycket lågkolhydrat eller mycket låg fetthalt. Istället är det mycket frukt och grönsaker, fullkorn, fisk och baljväxter och har låg tillsatt socker och mättat fett. Och naturligtvis är det inom en hälsosam kalorigräns.